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▶도수: 57%

▶용량: 750ml

 

[Description]

18년 동안 익셉셔널 캐스크 셀렉션(ECS)은 단순한 럼주 출시를 넘어 업계의 판도를 바꿔놓았습니다.

4대째 마스터 디스틸러인 리처드 실이 직접 선별하고 블렌딩한 ECS는 당시 많은 럼주들이 

설탕과 색소 첨가로 맛을 가리던 시대에 순수함, 도수 없는 병입, 

그리고 진솔한 열대 지방 숙성의 기준으로 세계적인 벤치마크가 되었습니다. 

그리고 31년 후 그 이야기는 여기서 막을 내립니다. 에필로그는 마지막 장입니다.

19년산 Mark XXXI는 포스퀘어가 출시한 럼 중 가장 오래된 제품으로, 

바베이도스의 뜨거운 기후 속에서 거의 20년 동안 완벽하게 숙성되었습니다. 

열대 기후는 서늘한 지역보다 숙성 속도를 몇 배나 빠르게 합니다. 

포트 증류기와 컬럼 증류기를 혼합한 싱글 블렌디드 럼으로, 버번 위스키를 숙성했던 오크통에서만 숙성되었으며, 

114프루프로 병입되었습니다. 설탕, 색소, 냉각 여과를 전혀 첨가하지 않았습니다.

풍부하고 복합적인 풍미가 놀랍도록 조화롭게 어우러져 포스퀘어 럼의 특징인 친숙하면서도 독특한 향을 잘 보여줍니다.

상큼한 자몽과 캐러멜화된 오렌지 향이 토피, 누가, 버터스카치, 브라운 버터 향으로 이어지며, 그 아래에는 풍부한 가죽, 담배, 베리류, 열대 과일 향이 은은하게 깔려 있습니다.

놀라울 정도로 조화롭고, 114프루프라는 도수에도 불구하고 놀랍도록 부드럽습니다.

각 풍미가 겹겹이 부드럽고 은은하게 이어지며, 풍부하고 진한 감촉으로 마무리 됩니다.