소노마 디스틸링 체리우드 라이 위스키 750ml

$102.00

​ 해당제품은 온라인 구매대행 상품입니다 ※ ▶생산지 : 미국 캘리포니아 ▶ 도수 : 47.8% ▶ 용량 : 750ml [Description] 북부 캘리포니아 중심부에 위치한 Sonoma County Distilling Company는 캘리포니아 출신의 Adam Spiegel이 2010년에 설립했습니다. Spiegel은 "우리의 목표는 위스키를 원래 의도한 대로 생산하는 것입니다."라고 말합니다. 시간이 지나도 품질이 유지되는 증류를 위해 전통적인 방법과 장비를 사용하며 곡물에서 유리잔에 이르기까지 자체적으로 훌륭한 위스키를 생산합니다. Sonoma County Distilling Co.의 Cherrywood Rye 위스키는 호밀, 밀, 맥아 보리를 섞어 만듭니다. 곡물이 증류소에 도착하면 으깨고 발효시킨 후 구리 냄비 증류기를 통해 두 번 증류합니다. 직접 화염에 의해 가열되는 스틸은 현대식 스팀 가열 스틸보다 훨씬 더 많은 주의와 기술이 필요합니다. 또한 중앙 화염원에서 발생하는 불균일한 열은 더욱 독특하고 질감이 있는 위스키를 생산합니다. 증류 후 버번은 작고 새로운 아메리칸 오크통에서 최소 1년 동안 숙성된 다음 전체 크기의 중고 버번 배럴에서 더 숙성됩니다. 배럴 크기가 작을수록 오크 사이의 표면 접촉이 커지고 숙성 과정이 빨라집니다. 이 블렌드는 말린 무화과, 구운 아몬드, 브랜디드 체리, 새 가죽의 향으로 마무리됩니다. 브랜디 노트, 타르트 체리, 달콤한 사과 노트의 향이 남습니다. 맛은 호밀 향신료, 견과류, 오크가 있고 시트러스, 오크 및 베이킹 스파이스로 짧은 피니시가 이어집니다.